Mendengar kata “Bali”, pikiran kita mungkin langsung melompat ke pantai pasir putih, pura megah, atau tarian tradisional yang mempesona. Namun, ada satu aspek Bali yang terlalu penting untuk diabaikan: jajanan kaki lima tradisionalnya. Kue-kue Bali menawarkan lintasan rasa yang menyegarkan dan unik yang membuat setiap hidangan menjadi sebuah pengalaman.
Pasar tradisional di Bali tidak hanya menjadi tempat berbelanja bahan makanan segar dan perlengkapan rumah tangga, tetapi juga menjadi tempat dimana Anda bisa menemukan berbagai macam jajanan pasar tradisional Bali. Dari yang manis hingga gurih, ada beragam jenis kue yang bisa Anda cicipi. piesusuchandra.com
Jaje Laklak adalah salah satu street food paling populer di Bali. Kue ini terbuat dari tepung beras dan air daun pandan, dicetak dalam cetakan khusus kemudian dikukus. Jaje Laklak biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan sirup gula merah, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang nikmat.
Jaje Kicak, terbuat dari campuran tepung ketan, gula merah dan kelapa, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Kicak memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa manis yang ringan dan merupakan camilan sore yang sempurna.
Untuk yang lebih gurih, cobalah Jukut Undis. Jajanan ini terbuat dari nasi putih dan kacang hijau, kemudian disajikan dengan parutan kelapa dan garam. Meski sederhana, Jukut Undis menawarkan cita rasa yang memuaskan dan mengenyangkan.
Pisang Rai adalah jajanan tradisional lain yang patut dicoba. Pisang dibungkus adonan tepung ketan dan dikukus, lalu ditaburi parutan kelapa dan sirup gula merah. Pisang Rai memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur yang kenyal, cocok untuk camilan di tengah hari.
Bali juga memiliki kue-kue khas yang hanya dibuat pada acara-acara khusus atau upacara keagamaan, seperti Jaje Tumpeng, Jaje Kuningan, dan masih banyak lagi. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga memiliki makna spiritual dan budaya yang dalam.
Baca juga Memahami Rasa Unik Kue Tradisional Bali
Setiap gigitan jajanan pasar Bali membawa kita pada perjalanan rasa yang unik. Keunikan ini berasal dari bahan-bahan lokal, cara memasak tradisional, dan tentunya budaya dan tradisi Bali itu sendiri. Jajanan pasar Bali lebih dari sekedar makanan – mereka adalah cerminan dari budaya dan gaya hidup Bali. Jadi, ketika Anda berada di Bali, pastikan untuk mencoba beberapa jajanan tradisional dan rasakan keunikan dan kelezatan yang ditawarkannya.