Pulau Bali yang juga dikenal sebagai Pulau Dewata tidak hanya memukau pengunjung dengan keindahan alamnya yang mempesona, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggiurkan. Salah satu makanan manis yang terkenal dan menjadi icon kuliner di Bali adalah pie chandra. Pie susu merupakan jajanan khas Bali yang berhasil memikat lidah para wisatawan dari berbagai penjuru dunia. Dengan rasa yang lembut, manis, dan tekstur yang kenyal, pie susu khas Bali menjadi favorit yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke pulau eksotis ini.
Pai susu Bali memiliki sejarah panjang yang berakar pada masa penjajahan Belanda. Awalnya dikenal sebagai “pasteitje”, pie susu menjadi populer di kalangan masyarakat setempat dan kemudian disesuaikan dengan bahan-bahan lokal dan cita rasa Bali. Kini, pie susu sudah menjadi simbol kuliner Bali yang mendunia.
Bahan utama pembuatan pie susu Bali adalah susu, gula pasir, kuning telur dan bumbu-bumbu pilihan. Susu segar dari peternakan lokal memberikan rasa manis dan tekstur lembut pada pai susu. Penggunaan kuning telur ayam kampung memberikan warna dan aroma yang khas, serta membantu mengikat bahan lainnya menjadi satu. Gula pasir berkualitas tinggi juga merupakan komponen penting untuk menciptakan rasa manis yang pas. Beberapa penjual pai susu menyisipkan bumbu seperti kayu manis atau vanila untuk memberikan sentuhan rasa unik yang membedakan pai susu Bali dengan versi lainnya.
Proses pembuatan pie susu di Bali seringkali melibatkan tangan-tangan terampil pembuatnya yang telah mewarisi resep rahasia secara turun temurun. Meski teknologi modern telah diperkenalkan untuk memudahkan proses produksi, beberapa produsen pie susu masih mempertahankan cara tradisional untuk menjaga keaslian dan kelezatan rasa pie susu Bali.
Salah satu tempat yang terkenal untuk mencicipi kelezatan pie susu khas Bali adalah toko kue tradisional yang ada di daerah Denpasar dan Kuta. Tidak hanya tersedia dalam ukuran reguler, ada juga varian mini yang cocok dijadikan oleh-oleh. Kemasan menarik dengan motif khas Bali menambah daya tarik wisatawan yang ingin membawa Pie Susu sebagai oleh-oleh.
Tidak hanya di toko kue, pie susu Bali juga bisa ditemukan di berbagai restoran, kafe, dan warung makan di seluruh pulau. Setiap tempat memiliki ciri khas dan variasi tersendiri dalam menyajikan pie susu sehingga menambah variasi pilihan bagi pecinta kuliner.
Pai susu khas Bali juga menjadi pilihan cemilan yang enak untuk berbagai acara dan perayaan, termasuk upacara adat Bali. Kelezatan pie susu tidak hanya mengenyangkan perut, tetapi juga memiliki nilai simbolis sebagai penyambutan dan ungkapan cinta. Oleh karena itu, pie susu sering dijadikan oleh-oleh khas Bali yang banyak dipilih wisatawan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman di kampung halaman.
Baca juga Menikmati Kelezatan Pie Susu Bali : Cita Rasa Tradisional yang Memikat Lidah
Tak bisa dipungkiri, pai susu khas Bali menjadi simbol manisnya pulau Dewata. Pesona manisnya yang memikat lidah tak hanya menyisakan kenangan kuliner yang tak terlupakan, namun juga menjadi bagian dari pengalaman budaya yang kaya selama berada di Bali. Bagi pecinta kuliner dan pengunjung pulau ini, mencicipi pie susu khas Bali merupakan kenikmatan yang tak boleh dilewatkan. Dengan setiap gigitan pie susunya, Anda akan terhanyut dengan keindahan dan manisnya pesona Pulau Dewata yang selalu menyapa Anda dengan senyuman.